艺“凝众志 志愿同行|青团手工制作活动
青团，又称清明果，是我国南方地区清明节的特色食品。青团外表翠绿，口感滑腻，内馅多样，寓意着春天的到来和生机勃勃。为让村民也品尝到自己亲手制作的美食，丰富村民生活，使其获得成就感与满足感。上海师范大学天华学院艺术设计学院党总支于2024年4月18日12:30组织志愿者们前往三里村开展了青团手工制作活动。
活动开始前，志愿者们提前准备了青团制作所需的食材和工具，包括糯米粉、艾草、豆沙馅、咸蛋黄馅等。活动现场，村民们热情高涨，纷纷前来学习如何制作青团。志愿者们分工明确，耐心地向村民们传授青团的制作方法。从制作青团皮开始，再到制作青团馅，以及包制、蒸煮青团，志愿者们将每一步都讲得详细精确。
在志愿者们指导下，村民们逐渐掌握了青团的制作技巧。大家互相学习、交流，活动现场气氛热烈。村民们先将艾草粉与糯米粉混合，搅拌均匀。接着慢慢加入温水，揉成光滑的面团。最后将面团搓成长条，分割成小块，搓成小圆饼，一张青团皮就这样制成了。又经过一段时间的努力，一个个翠绿的青团诞生了。
在制作过程中，志愿者们和村民们相互交流，分享各自家乡的青团特色。有的村民表示，他们当地的青团馅料丰富多样，有豆沙、芝麻、花生等多种选择。
还有的村民分享道，他们那里的青团外表会用彩色糯米粉装饰，寓意着五谷丰登、生活美满。青团制作活动不仅让村民们亲手体验到了美食制作的过程，还激发了他们对传统文化的热爱。
活动结束后，志愿者们与村民们一起品尝了刚刚制作好的青团。村民们看着自己的劳动成果，脸上洋溢着满意的笑容。大家纷纷表示，这次活动让他们深刻感受到了传统美食的魅力，也让他们明白了团结协作的重要性。通过这次活动，村民们不仅学到了一项新技能，还收获了快乐与友谊。村民们感受到做青团不仅是一种美食制作的过程，更是一种文化的传承和情感的表达。
此次青团手工制作活动的开展，不仅让村民们体验到了传统美食制作的乐趣，还增强了村民之间的凝聚力，丰富了他们的文化生活。志愿者们也从中收获了宝贵的实践经验，加深了对传统文化的认识。
相信在未来的日子里，青团这道美食会将中华民族优秀的传统文化传承下去，让更多的人感受到传统节日的氛围和家乡的味道。同时也希望会有更多的志愿着加入到志愿活动当中来。
文案撰写：朱佳祺
排版编辑：徐媛媛
摄 影：黄名强
负责编辑：陈施蕾
校对审核：沈蕾（老师）